时间:2022-7-5来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次
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不管是逢年过节聚餐,还是平日闲聊、看电视剧时,许多人都把瓜子当做必不可少的小零食。有人说瓜子的脂肪含量很高,吃瓜子等于喝油,这是真的吗?下面就来一起看看。

瓜子脂肪含量高

瓜子确实脂肪含量很高,如葵花籽就是常用的食用油原料,其果仁含油量一般达到45%~60%。瓜子最主要的营养特点就是两高——高蛋白和高脂肪。每g瓜子中含有约20g蛋白质和50g脂肪。虽然瓜子脂肪含量高,但其中大部分都是不饱和脂肪酸,以油酸和亚油酸为主,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。而且瓜子中还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E,以及叶酸、铁、钾、锌等多种人体必需的营养成分,所以适当摄入对人体是有益的。

瓜子应该怎么吃

成年人每周坚果摄入量应为50~70g(去皮重量),如换算成食物即:葵花子不要超过g,南瓜子不要超过75g,西瓜子不要超过g。我国推荐每人每日食用油的摄入量不超过25~30g。如果觉得每次吃瓜子前还要称重很麻烦,可以采取一个简单方便的计量方法,就是用手抓一小把,这个分量既不会导致摄入过多,也可以保证基本的营养需求。现在商场中有很多风味瓜子,建议读者购买瓜子时首选原味瓜子或者生瓜子,少买五香味、咸味瓜子等。因为原味瓜子中没有额外增加的盐、油和食品添加剂,可以减少对身体的伤害。而且其他口味瓜子经过再加工,其新鲜的程度远不及原味瓜子。最后需要注意的是,大多数瓜子都是经过炒、烘制作而成,吃多了会对口腔、喉咙造成损伤,容易造成上火。为了避免这种情况,大家在吃瓜子的时候可以适当喝一些水,也可以喝菊花茶或者绿茶以减轻上火的概率。如果吃瓜子后引起上火症状,则需注意饮食清淡,多吃少油低盐的易消化食物,不吃辛辣的食物以免加重上火症状。给我们一份信任,还您一份健康!

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