随着大家生活水平的提高，我们对到郊外休闲度假旅游的需求越来越旺盛了。不只是周末、节假日想走出喧嚣的城市，到郊外去放风，呼吸新鲜空气。平日里，一旦有空闲时间，一旦具备出行的条件。家人、朋友、同学、亲戚、客户等，总会有人提议、组织大家一起出去。于是，我们发现，沿着西安周边的休闲度假农庄，犹如雨后春笋般涌现出来。以秦岭脚下关中环线为例，从沣峪口转盘（闻名的大鼎）向两侧开始，一直到户县、周至、蓝田，路两边布满了农家乐、现代农业示范园区。其中最有名的有上王村、有添福耕园、有沣裕口石锅鱼一条街、有长安食尚、云中漫步、亚建高尔夫球场，及秦龙温泉度假山庄等，当然也有我们的格林农场和仝新园。遇到五一劳动节这样的长假，关中环线沿途的度假村里，不管规模大小，家家户户都顾客盈门，象上王村，在周末的时候也会人头攒动，停车困难，一片欣欣向荣！那么，大家关心的是，平日里，这些休闲度假农庄的生意怎么样呢？他们主要的营收点是哪些？

今天，姐姐就以我们土豆姐姐品牌策划会员单位，关中环线北位于上王村东斜对面的仝新园内部运营情况为例，与大家一起探讨这些休闲度假农庄的生存之道。

仝新园，占地六十亩，有住宿、就餐、垂钓、采摘、儿童乐园、拓展训练营、卡拉OK多功能厅、会议室等几大功能板块。

仝新园的大餐厅可以接待人规模的婚宴。大大小小的同学聚会、商务沙龙、教育培训等一直不断，也是仝新园的日常收益点；想到城里很多年轻人找不到婚宴酒店，何不考虑到仝新园来呢？在这里举办婚礼，可以在草坪上搞露天的，参加婚宴的亲朋好友还可以顺便休闲度假旅游一下。婚礼品质提高了，婚宴成本降低了，这会不会是未来举办婚礼方向呢？

仝新园有两个鱼塘，专门满足垂钓。事实上，垂钓客户是仝新园日常收益中很重要的一个方面，也是从早到晚不间断的客流之一。垂钓的人要吃、要喝、要消费，构成了仝新园日常的散客基础收益；

仝新园六个木屋小别墅；

有20多间标准客房，客房有普通标准间，有同时可以睡3-4人的大炕。睡在大炕上，有点冬暖夏凉的感觉；

住宿收入也是仝新园的基础收益点之一；

餐饮收入是所有农家乐的主要收入来源，仝新园的餐饮分团餐、烧烤、小吃几个部分，团餐主要在大餐厅，烧烤与特色小吃在园子前后院的凉亭下，听说五一劳动节的时候，一天接待了近两千人，垂钓区所有的塑料凳子和小板凳都派上用场了。

仝新园的烧烤师傅姓刘，是秦岭野生动物园那边村里人。在农家乐烤鱼已经干了有十几年了，烤鱼拿捏有度，特别鲜嫩，留住了好多回头客。

当然仝新园餐饮的招牌还是墨脱石锅鸡，带老人小孩来仝新园消费的顾客，一般都是冲着仝新园的墨脱石锅鸡而来的。这个是需要提前预约，提前炖汤的。好多朋友去仝新园吃饭，都是针对这道墨脱石锅鸡慕名而来的。是啊，现代人，早已度过了温饱阶段，大家讲究的是吃好，吃的健康，吃得营养均衡，吃出个性来！

仝新园的采摘也是四季不断，三个草莓大棚，三个红心火龙果大棚，完全是有机肥养的，口感特别棒！

这位就是仝新园种植红心火龙果的老板，叫王猛，陕北佳县人。原本是计算机工程师，在深圳、山东烟台、贵州等地工作了多年后，返乡回到西安，转型投身农业。我去的时候，他正在跟师傅一起给火龙果施肥，大棚里外都臭哄哄的，因为一堆堆羊粪摆在那里，味道确实很重。好在我是农村出身，九年来一直在土豆种植领域奔波，所以对有机肥，即使闻着臭，依然充满敬意。王猛还种了黄瓜、西红柿、茄子、辣椒等等供大家采摘，现场他给我采摘的三根黄瓜，我一气呵成就干掉了。仔细对比口感，才知道我们在城里购买的黄瓜总有一种让你感到口渴的感觉，那个应该就是我们常讲的激素吧？因为黄瓜被打激素，所以，现在我们在城里购买的黄瓜，你根本无法生着一气吃三根，口感明显不一样。这才恍然大悟，想提醒女孩子们，吃黄瓜一定要小心，其中的激素是不是那个类似避孕药的东西，谨防长期服用，导致不孕啊！在此也想提醒我们广大农民朋友，能不能不要用坑人害人的激素，疾病的源头在农业啊！食品安全，得从农业抓起！在此，我也要向如同王猛一样的我们中国新农人朋友致敬，我们都是引领中国现代农业发展方向的人！

这个是蛇豆，我也是在仝新园第一次看到这个东西，很稀罕的东东。仝新园的采摘有草莓，有红心火龙果，有蛇豆，有黄瓜、西红柿、茄子、辣子等，关键的关键是有机肥种植的。草莓个头不大，却特别甜。采摘是一种乐趣，除了让来仝新园的姐妹们满载而归外，更多的还是让大家把健康食品带回家，树立大家正确的生活观念，食品安全，从源头抓起。所以，广大居民朋友们，有钱以后，消费观念也要随之匹配，要舍得花钱购买健康的农副产品，我们经常倡导的领养，就是为了保障大家的健康！病从口入啊，亲们，多与我们中国新农人建立关系吧！

85后的王猛，陕西新农人的又一枚典范。原本就是计算机专业的高才生，IT男。深圳、烟台、贵阳等地工作一圈回来后，直接种红心火龙果了，也是一枚陕西愣娃！这样三个大棚，一个大棚一年种植投入是十几万元。7月初开始开园采摘。说实话，在西安采摘娇嫩细腻的热带水果火龙果，感觉很神奇。一斤多少钱呢？问了一下，价格还比较适中。

顺便普及一下，这个是含苞待放的火龙果花蕾。

这个是火龙果开花了！好美呀！最近去仝新园就能看到火龙果开花的景象！

到了七月初，火龙果就是这样了。神奇吧？熟了！采摘去吧，记得是在环山路仝新园里，进了大门就是。

火龙果的颜色刚好是土豆姐姐品牌基本色，桃红色。目前，这样的火龙果果果还在成长中，敬请各位期待哦！

七月初，就到仝新园采摘火龙果去吧！

稀罕的就是最好的！富含花青素的红心火龙果，具有抗氧化、抗衰老、抗癌症的功效。加上王猛的纯有机方法种植，口感比南方运输过来的会更胜几筹呢！我也觉得好期待呀！七月，七月初，到仝新园摘红心火龙果！

仝新园的儿童乐园是免费的，夏天有水上世界。

大人们觉得平平常常的羊、兔、鸡、鹅、狗等小动物，到了孩子们眼里就是其乐无穷的宝贝。不管是荡秋千，还是滑滑梯，孩子们总是会带来欢声笑语。事实上，仝新园独到的地方是家道传承训练营，这比一般的亲子教育又高了几个阶层。也就是说，仝新园的教育理念是，父母是孩子最重要的老师，孩子的教育要从父母抓起。所以，仝新园的会员顾客都是家道传承训练营的学员。

必须强调一下，仝新园的多功能厅里的音响效果实在是不错。大家都知道土豆姐姐爱唱歌是出了名的，所以土豆姐姐对话筒音响的要求都特别高。为了把真实的仝新园推荐给大家，这次，姐姐还专门在这里喊了两嗓子，满意！单位搞活动就去吧！

土豆姐姐与仝新园的缘分，源于仝新园加入我们土豆姐姐品牌策划会员。仝新园，是陕西“仝”创建设公司的董事长仝景泽创建的休闲生态农庄。仝景泽，河北人，跟着万达广场来到陕西。简明扼要地说，就是陕西的万达广场装修工程，基本上都是陕西“仝”创建设公司干的。仝新园是仝总为了放置工程机械设备而租赁的场地。多年下来，不知不觉中，就把60亩的工程设备库房场地，逐步投资建设成了一个名副其实的生态农庄。顾客也是从带朋友们玩开始的。

最早，仝总就是为了自己和朋友品尝方便，在西藏自驾游的过程中，引进了这款墨脱石锅鸡。自然是从建筑装修行业的朋友品尝起的。没想到，这款西安餐饮市场上独具特色的墨脱石锅鸡，竟然通过朋友们口碑相传，发展成了仝新园的招牌餐。我说实话，第一次来仝新园是益百变创始人李亚娟带过来了，记得很清楚，那天，李亚娟说要请土豆姐姐去喝一款不一样的鸡汤去。结果我就走进了仝新园，就与仝新园结下了不解之缘！当然，我也把这锅特别的墨脱石锅鸡推荐给了更多的朋友。现在，仝新园的墨脱石锅鸡更有名了！我曾经带广东的朋友来这里喝墨脱石锅鸡汤，评价是特别棒，可与他们广东的老火靓汤相提并论。其实，仝新园的墨脱石锅鸡与众不同的地方就是墨脱锅，是仝总开车从西藏跋山涉水带回来的珍品。

年，我们土豆姐姐品牌策划会员单位迎双节活动也是在仝新园举办。会员单位在这里消费一律享受特惠政策，我们的会员互相之间消费，都是特惠政策，这个也是资源共享的一个案例！

今天，当我要解析西安周边休闲农庄经济的时候，我对仝新园进行了深度的调查了解。我了解到，仝新园的经营管理非常接地气。首先从用人来说，从总经理到员工，90%都是本地人，基本上都是在休闲农庄干过五年以上的成熟人才。他们在这里工作，熟门熟路，既能工作赚钱，还能回家照顾孩子、照顾家人，所以大家都都干得心情舒畅！他们不像城市里打工族，还要自己租赁地方居住，还要挤地铁挤公交，辛苦奔波。加上这里的舒适环境，我甚至觉得他们的幸福指数比城里人更高一些。

早上上班骑着自行车或电动车20分钟就来了，兢兢业业工作一天，高高兴兴下班回家了。周一到周五顾客相对少的时候，一个萝卜一个坑，硕大个园子也只有十几个人。上班先里里外外打扫卫生，顾客来了，开始接待，没有顾客的时候，大家一起拔草清理、优化环境，连厨房的厨师都齐上阵了，感觉这个团队过得很精彩！

这位就是仝新园的总经理古总。跟着仝总在建筑装修工程中打拼了十年了。开始是在工地上负责人的职工大灶，因为泼辣能干，很得仝总赏识，成为仝总在陕西发展的骨干，成为仝总的左膀右臂。仝新园起步时就调过来负责管理，从无到有，从小到大，帮助仝总撑起了一片天，有了今天的仝新园。我与古总妹妹聊过之后，我觉得她的经营管理思想非常接地气，非常实在。比如菜园子一个人负责，烧烤一个人负责，烙锅盔、摊煎饼、露鱼鱼儿、蒸凉皮、煮包谷臻等一个人，周末和节假日忙了，上临时工等等，真正做到了不养闲人。大家都很忙，大家都能赚到钱。即使刮风下雨没有顾客，也不会因为偶尔一两天没收入而感到心慌。从仝新园经营情况来看，关中环线上的休闲农庄在旺季时，经营情况整体都不错。未来，随着生活水平的提高，象仝新园这样的农庄经济只能是越来越好！

认真看菜单的话，大家会发现，我们土豆姐的酸辣粉、土豆姐的洋芋擦擦、土豆姐的土豆包子等，都已经装到仝新园的菜单上去了。很显然，这个菜单还在继续完善中，土豆就这样一步一步与大家结合了！亲们，姐姐这里温馨提示：多吃土豆身体好！土豆已经是第四大主粮了，别拿土豆不当干粮哦！

最后，姐姐再次温馨提示：仝新园就在上王村向东马路北侧，手机上电子地图搜“仝新园”导航过去就可以找到哦！电话??，。

来源：土豆粉、实景照片，仝新君整理

仝新园，近几年经历了鑫园农家乐、仝盛生态园到仝新园的迅速蝶变，经营面积由16亩扩充到60余亩。产业经过几年的发展拓宽，从最初的单纯农家饭、垂钓，在原有基础上，重装上阵，发展成今天的多元化经营：农家饭、藏香猪、垂钓、儿童游乐（沙滩、戏水、攀岩、儿童早教）等，草莓??采摘、火龙果采摘、千米樱花大道、环形健身步道、大型会议室兼宴会厅、小型会议室、客房（现代、土炕等）、棋牌、乒乓球、古树祈福，墙壁彩绘，木屋，无公害蔬菜等等，满足各层次人群需求。值得一游，约个三五好友，换个心情，换个环境，一个字：美。