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自从上次教大家做了简单又低脂的椰香司康，很多小伙伴就对它爱得不要不要的。除了好吃，更因为司康好做，就连第一次做的小伙伴都能完美成功。而且作为一道基础甜点，司康能玩的花样可太多了！所以隔三差五的就有小伙伴来催卡卡，该出新口味了。不过最近天气冷了，确实需要能量更高的配方，于是就有了今天的新口味——阿华田橙香司康一到冬天，卡卡就会在家里囤好几盒阿华田，热乎乎的阿华田真的超治愈！今天的司康主角也是它，阿华田香浓的麦芽可可香和黄油奶香简直是天作之合，吃过它，天气再冷也不怕。我还在里面加了糖渍橙皮丁，橙子清新的香气中和了阿华田的甜味，让这个司康吃起来甜而不腻。如果家里没有糖渍橙皮，用新鲜的柠檬屑或者蔓越莓等清爽的果干类，也能达成同样清爽的口感。不过我个人认为，阿华田加橙子的滋味是坠吼的。做这款司康，步骤真的很简单，把准备的材料混合均匀就好了，连黄油都不用提前软化。烘烤20分钟出炉，表面呈现出好看的橙黄色，侧面不规则的一圈裂缝，正是它蓬松口感的证明。直接一口咬下，酥脆的声音曼妙动人，偶尔咬到的橙皮粒更添几分柔韧。阿华田特有的麦芽香和可可香首先占领了味蕾高地，清新的橙子香气在旁掩护，而黄油的奶香则做了完美的收尾。馥郁的香气在口中久久不散，让人回味无穷。不过卡卡还有更妙的吃法。沿着裂缝，把司康切开两半，湿润度刚刚好，完全不会掉下小细碎。抹上喜欢的果酱和奶油，再配一杯红茶，就是一份优雅的传统英式下午茶。酸酸甜甜的果酱让司康吃起来更加湿润柔软，而奶油的甜香给人一种满足的幸福感，一口下去什么烦恼都忘掉！ PS:此配方可做14个左右的司康 1.低粉，阿华田粉，泡打粉，细砂糖，盐，一起倒入容器中，混合均匀并过筛 没有阿华田粉，用美禄也是可以的 2.倒入切成小块的黄油，用手搓成沙粒状，让黄油与粉类完全混匀 黄油不需要提前拿出来室温软化，要用直接从冰箱里拿出来冷藏过的 3.加入切碎或者切小块的糖渍橙皮丁，稍微拌一拌，混合均匀 没有糖渍橙皮也可以不加，就是少了些风味 4.倒入打散的蛋液和牛奶，混合均匀 5.将混合好的面团擀成2cm厚的一片，用模具压出一个个司康面团 这里用的模具是直径5cm的圆，一共可以出14个左右的司康 6.表面刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱，中层或者中下层，上下火都是度，烤20-25分钟 烤好取出放凉，阿华田橙香司康就做好啦 做多了的司康可以用保鲜膜单独包起来，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来微波炉叮个15秒，一周的早餐就有啦！蓬松和湿润完美平衡的它，带上班吃也不用担心会掉一身碎屑。吃起来优雅又体面，超适合咱们高贵的打工人。初次尝试的小伙伴，一定要趁它还热的时候，蘸上奶油和果酱，这样才能更好地品味它处于面包和饼干间的蓬松口感。再配上浓郁的阿华田甜香和蛋奶香气，一口就拥有治愈整个冬日的能量。当然，大家有其他喜欢的酱也可以试着蘸，大胆尝试才能发现食物更多的美妙之处啊。做这款司康，我用了好朋友菜菜家定制的有机奶。 奶香浓郁，还有着一股花果香气，纯天然无添加，大人小孩都能喝。 现在卡卡家还有限时优惠价，一提12支只需66元，两提24支只需元！ 这款健康又好喝的有机奶，推荐大家都试一试。 点击图片即可购买这些早餐，也超简单省心的主创丨卡卡编辑丨阿梓图片丨yan想要更多简单好做的甜点，点赞告诉卡卡吧预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
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