这个瓜类很有趣，因为它远看像一条一条的蛇，近看的话又像是丝瓜，于是人们给它取名为“蛇瓜”。蛇瓜在我国的种植时间并不长，是近几十年才从印度引进来的。

蛇瓜适应性强，病虫害较少，对土壤的要求也不高，非常容易种植。蛇瓜栽植之后，是要进行搭架，这种爬藤植物，可以按照你设计的框架顺架生长，也可以长出自己设计的美丽造型，也是风景靓丽的看点。

从药性上来说，蛇瓜性凉，具有清热解暑、利尿滑肠、润肺降压的功效。蛇瓜因其独特的瓜形，颇受人们的喜爱，是一种集观赏、食用于一体的植物。

蛇瓜品种很多，果长、皮色及纹路均有不同，但都风味独特。蛇瓜适食用嫩果，一般用来炒食和煲汤。常见的制作方法有老醋蛇瓜、蛇瓜炒鱿鱼、还有蛇瓜炖汤等等。