去年我们种了几棵瓜，长像比较吓人，灰绿色，细长细长，有的直直的垂下，有的盘起，有的卷尾，非常像—条条长蛇挂在棚架下，它的名字也因它的外形而起，叫蛇瓜（蛇豆）。

一、产量高

别看蛇瓜（蛇豆）长得吓人，它的产量却特别高，一棵苗就爬满架，长出几十个蛇瓜（蛇豆）来。

二、味道鲜美

蛇瓜（蛇豆）清热化痰，利尿降压，对人体健康十分有利，它肉质松软，做熟以后有微微的甜味，适合和海鲜一起炒食，味道非常鲜美，比丝瓜要好吃许多。或是用蛇瓜（蛇豆）的嫩果和嫩茎叶作汤也别具风味。

三、种植技巧

蛇瓜（蛇豆）产量高，味道鲜美，但是种子却非常不好出芽，因为它有非常坚硬而且很厚的外皮，而且它的皮是木质化，普通的催芽方式或直接种植基本上是不会出苗的。大家可以用我自己摸索出来的这个小方法。

1.浸泡

首先用50度的水烫种子3分钟，然后放入30度的水中浸泡6个小时，如果温度达不到可以放到酸奶机中。

种子泡好之后，像嗑瓜子一样把种子嗑出一个小口，让芽尖露出来，操作时要注意不要伤到种子仁。

2.催芽

把种子放内平底的盘子里，盖上两层打湿的纸巾，在纸巾上再盖上保鲜袋保湿但注意也不要积水，然后把它放到30度的环境下催芽。如果温度达不到，可以借用酸奶机，但也不注意不要温度太高。

3.管理

采用这个方法，一般种子2天后就可以陆续出芽，完成了这个步聚，蛇瓜（蛇豆）的种植基本上难关就攻克了。然后就像丝瓜一样种植就可以了，管理非常简单，而且它非常不易生虫不易生病，是省心省力。

图片是学华叔在楼顶种的蛇瓜

怎么样蛇瓜（蛇豆）的种植会了吗？现在正值春季，正是种植的好季节，喜欢的朋友一定要试试，它的产量和味道一定会给你惊喜。

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