蛇果是非常热门的一种水果,它含有大量的维生素和多种微量元素,而这些物质都是我们身体每日不可缺少的。关于蛇果的吃法是非常多样的。那你吃过蛇果梅子酱点心吗?你知道它是怎么做的吗?一起去看看吧。 蛇果梅子酱点心 用料 主料 小麦面粉125克。 辅料 鸡蛋2个,蛇果1个,西梅150克。 调料 食盐1小勺,丁香2小枝,黄油20克,白糖40克,面包屑50克,吉士粉10克,葡萄酒1勺,牛奶500克,橙皮1小把。 步骤 1.约25*15厘米的长方形烤盘铺上保鲜膜,烤盘上滴几滴水。 2.牛奶、黄油、月桂粉、丁香、糖、盐放入小锅里小火煮开。 3.倒入粗粒小麦粉,小火边煮边搅拌到开始鼓泡泡。 4.关火,从炉子上拿开,一个个地打入鸡蛋,每次都完全搅拌均匀。 5.做好的面糊倒在烤盘上,表面再铺上一层保鲜膜,放入冰箱一晚上。用冷冻梅子的话,拿出来解冻。 6.蛇果去皮、去核,切成块。 7.冬天用冷冻的梅子,夏天用新鲜的梅子。 8.梅子、蛇果汁、糖、月桂、柠檬皮放入一个小锅,煮开。 9.酱汁是需要粘稠的(放淀粉不如放吉士粉),吉士粉用适量水搅拌开,倒入锅中,搅拌均匀。 10.加入蛇果。 11.加入红葡萄酒,小锅上盖,煮约5分钟,再静置等凉 12.自制的面包开好后,切好片,用吐司机烤到像饼干一样,用搅拌机将面包片和20克糖打碎成渣。 13.开始煎小饼,取适量黄油在锅里融化。 14.放入冰箱低温成型的粗小麦饼取出,刀切成8块长方形,再沿对角线切,每4块为一份,切好的三角形小饼在步骤12里做好的面包屑里滚。 15.下到步骤13的锅里煎至两面金黄,盛盘。 烹饪技巧 1、步骤1中滴水的作用是粘附保鲜膜,不会让它乱跑。 2、步骤11里做好的蛇果梅子酱,喜欢吃热的的话加热一下,淋在煎好的小饼上即可。 蛇果的营养价值 蛇果能调节人体水盐及电解质的平衡,能够防止频繁呕吐所致的酸中毒的发生。由于蛇果含有丰富的鞣酸、蛇果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质,这些物质具有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用,因此可以达到利肠止泻的效果。只需每日早晚空腹各吃1个蛇果,即可见效。治疗水泻则用半成熟蛇果适量加水煮,连汤一起吃。 结语:蛇果能够保持肠道的通畅,对于美容润肤也是非常有好处的哦,一般人建议经常食用。但是由于蛇果的价格还是比较高的,所以为了减少经济支出,也是可以食用苹果代替的哦。 ------分隔线----------------------------
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