9月16日吉林气象嘚吧嘚大熊猫都爱上吉_经济价值__蛇瓜_蛇瓜的功效

秋天是画，是彩云，是流霞，是成熟，是收获。

——气象宣言

晴好依旧约起？天气解读

秋高气爽正宜人，岂止人？连大熊猫都觉得这天气太好啦！

前段时间，吉林省东北虎园与中国保护大熊猫研究中心签署合作协议，借养两只大熊猫，入住在东北虎园的熊猫馆。

据说这两只大熊猫来到长春两个月，非常适应，各项身体指标都非常正常，没有生过病。而且其中一只雌性熊猫秋膘抓的也不错，体重达到公斤，比刚来时增长了两三斤。

省东北虎园动物管理处的工作人员说了，目前长春进入秋季，是熊猫比较喜欢的凉爽季节。白天熊猫来室外运动场娱乐和晒太阳，晚上回熊猫舍里，如果夜晚温度低，可以给熊猫开空调取暖。瞧瞧，来自西南的国宝熊猫都在咱这大东北过舒服了，你说这秋天好不好？

今明两天全省多地晴好依旧，最高气温均在23至28度之间，昼夜温差在10度上下。早晚舒爽，中午晴热，如此佳时，何不约起？

省内预报

今天午后到明天白天，全省晴有时多云。

明天夜间到后天白天，全省晴转多云，白城、松原、长春、四平地区西部有阵雨或雷阵雨。

18日夜间到19日白天，全省多云，白城、松原、长春、四平、辽源、吉林、通化、白山、延边地区西部有阵雨或雷阵雨。

今天夜间我省大部分地区最低气温为11～15度；明天白天我省大部分地区最高气温为25～28度，长春市今天夜间最低气温:14度,明天白天最高气温:28度。

预计今天午后到明天白天，我省大部分地区有3级左右西南风。

全省火险气象等级为1级。

发布单位：吉林省气象服务中心

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生活指南

西兰花掰开比切碎好蒸熟保持爽脆口感

西兰花含有丰富的蛋白质、维生素、糖和胡萝卜素，营养成分在同类蔬菜中位居第一，被誉为“蔬菜皇冠”。要完好的保留西兰花的营养，最好是掰开而不是切碎。而蒸熟的西兰花，不仅营养损失少，口感也比较爽脆。

一整朵的西兰花上会有很多花簇，相互之间还有粘连，如果你简单地像切黄瓜一样一刀切的话，很容易把连在一起的花簇切碎，这样你的砧板上就会散落很多绿色的碎粒，不容易烹调。所以，一般西兰花都是用手掰的。你用手抓住小簇的根部，轻轻一掐就可以摘下一小朵完整的西兰花，还不会影响到旁边。

如果你实在需要用刀切，建议你先把西兰花根部的厚大部分切掉，这部分一般都不食用的，然后找准粘连最少的位置一刀切下去，再用同样的方法把西兰花切到你想要的大小。

水煮西兰花容易让口感变得软，吃起来不爽口，所以建议应该采用蒸的方式烹调西兰花。用隔水的蒸笼，把锅里水烧开了，将西兰花放在蒸笼里面烹调，既能保持西兰花的营养成分，也能保持爽脆的口感。

无论是蒸还是煮，都要尽量减少烹调时间，当西兰花颜色变成油绿色之后再过一分钟左右就可以了。如果烹调时间过久，西兰花会变黄变软，维生素等营养成分也会流失很大一部分。

蔬菜中的矿物质冠军

蔬菜是人们每天不可缺少的食物，其中富含多种矿物质元素。但是，有不少人并不懂得如何吃蔬菜，由于吃法不当，有可能使有益物质大量丧失或遭到破坏。

钙是人体最易缺乏的矿物质元素，蔬菜中含有草酸，会妨碍钙的吸收，但由于消费量大，蔬菜仍然是钙的一个重要来源。草酸含量高的蔬菜只要在食用前用沸水烫一下，即可除去大部分草酸，就不会影响钙吸收了。按照新鲜蔬菜中钙的含量，每百克鲜菜中钙含量大于毫克为高钙蔬菜，如荠菜、萝卜缨、雪里蕻；每百克鲜菜中钙含量~毫克为富钙蔬菜，如毛豆、苋菜、油菜薹、木耳菜、芥蓝等。

众所周知，高血压与食盐的摄入量密切相关，生活中减盐不仅要在烧菜时少放盐，选择适当的低钠蔬菜也是控制盐摄入量的一种好方法。凡克蔬菜中含钠量超过毫克者属高钠蔬菜，有茴香、茼蒿、芹菜茎、海带、紫菜，烹饪时要少放盐。

相反，钾有降低血压的作用，高血压患者在执行低钠饮食的同时，应多吃些含钾丰富的蔬菜。每百克蔬菜含钾毫克以上者有土豆、芋头、菠菜、萝卜缨、竹笋、蛇豆等。另外，将蔬菜置于水中浸泡或水煮去汤都会减少钾含量。

铁是人体内含量最多的一种必需微量元素，但是蔬菜中的铁大多以非血红素铁形式存在，吸收率低，仅为5%。研究表明，维生素C可将铁还原为亚铁离子，有利于非血红素铁的吸收，肉、鱼、禽类中的内因子也可促进植物性食品中铁的吸收，因此含铁较多的蔬菜可与富含维生素C的食物或肉类食物一起食用。每百克含铁较多的蔬菜依次为金针菜、水芹菜、苋菜、荠菜、豌豆尖、豌豆苗、毛豆、芥菜、菠菜、香菜。

动物性食物含锌一般比植物性食物多，植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多。新鲜蔬菜中金针菜含锌量最高，每百克为3.99毫克；蚕豆、毛豆、豌豆、蒜薹、芥蓝、芹菜叶等每百克含锌量在1毫克以上，豇豆、豌豆苗、菜心、小油菜、菠菜、苦菜等每百克含锌量在0.8毫克左右。