蛇瓜也叫蛇豆，是生活中的一种常见绿色菜品，它原产于印度和马来西亚，后来引入我国，它的果实和嫩叶都能食用。

嫩瓜细长，瓜身圆筒形或弯曲，瓜先端及基部渐细瘦，形似蛇，瓜皮灰白色，上有多条绿色的条纹，肉白色，质松软，成熟瓜浅红褐色，肉质疏松。种子近长方形，上有两条平行小沟，表面粗糙，浅褐色。

蛇瓜喜欢生长在温暖湿润的环境中，产量很高，营养丰富，肉质细嫩。说这么多，蛇瓜有什么功效与作用呢？想知道可以随小编一起去看看

1、促进骨骼发育

蛇瓜这种蔬菜中含有大量的植物钙，这种物质是人体骨骼发育的重在原料，它能增加骨骼密度也能促进骨骼发育，青少年经常吃蛇瓜，可以长得更高，中老年人食用蛇瓜则可以预防骨质疏松。

2、促进消化增加食欲

蛇瓜中有多种维生素，其中维生素B的含量特别高，这种维生素进入人体以后能加快消化液的分泌，也能促进胃肠的正常工作，对胆碱酶的活性有很强的控制作用，经常食用能起到促进消化和提高食欲的功效。

3、抗病毒降血糖

蛇瓜中有大量的维生素C，这种是一种天然的抗病毒成分，它被人体吸收以后能让身体的抗体活性增加，减少多种病毒性疾病的发生，另外蛇瓜中还有一些磷脂存在，这种物质可以促进胰岛素的分泌，加快身体中糖分的代谢，对降低血糖有很大的好处。

4、能补充机体营养

蛇瓜中有大量的蛋白质和碳水化合物，与多种维生素和微量元素，这些营养成分进入人体以后特别容易被人体吸收，可以快速补充人体内部器官所需要的多种营养成分，对保持身体各器官的正常工作有很大的好处。

5、美容养颜

人们多吃蛇瓜能吸收丰富营养，也能这样细嫩肌肤，这种绿色蔬菜中含有大量水分，能尽快被人类皮肤吸收，可让人类皮肤保持水嫩细滑状态，另外它含有的维生素，膳食纤维以及微量元素等还能被人类皮肤细胞吸收，可促进皮肤细胞再生和代谢，能增加皮肤弹性，减少皱纹生成。

蛇瓜禁忌

蛇瓜虽好却不适合所有人，生活中那些寒性体质和手脚冰凉的人都不适合吃蛇瓜，因为这些人在吃蛇瓜以后会对身体健康造成不良影响，而且会引发腹痛腹泻和食欲减退等多种不良症状，会危害他们的身体健康。

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