鸡蛋饼是街头小巷里经常看到的一种大众食品,可以作为早餐和晚餐的配搭品,而且味道还不错的哦,也是有一定的营养的。那你吃过蛇果鸡蛋饼吗?你知道它是怎么做的吗?一起来学习一下,看看有哪些步骤吧。 蛇果鸡蛋饼 用料 主料 苹果1个,小麦面粉50克,鸡蛋2个。 辅料 植物油少许。 调料 黄油1小块,白糖5克。 步骤 1.将蛇果削皮去核,切成小丁,放置待用。 2.将锅中放入黄油烧热。 3.倒入蛇果丁,加点白糖,一起翻炒至变软,装起备用。 4.鸡蛋中也加点白糖,搅拌均匀,然后加入一点面粉成鸡蛋面糊。 5.平底锅抹层薄油,倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼。 6.差不多凝固的时候,调成小火,在一边放入炒好的苹果丁,然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来。 7.关火,用余温再热一会儿,即可。 本品功效 能够防癌,润肠通便,抵抗力减肥瘦身 烹饪技巧 1、两个鸡蛋配半各蛇果刚好,煎两个小饼。 2、3个人以上吃的话,全用鸡蛋得好几个。这时可以多加些面粉,调入牛奶让面糊稀点,又有奶香味。 3、步骤4中面糊不能太稠,要稀点,因此面粉不能加太多,不然煎饼的时候会有困难。 蛇果的营养价值 蛇果的营养是非常丰富的,它含有多种维生素和酸类物质。1个蛇果中大概含有类黄酮30毫克以上,它含有15%的碳水化合物和果胶,以及维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也是非常多的。1个苹果(154g)膳食纤维5g,钾170mg,钙10mg,碳水化合物22g,磷10mg,Vc7.8g,Vb7.8g。蛇果中的含钙量比一般水果要丰富得多,它有助于代谢掉体内多余盐分。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放,调节机体血糖水平,能够预防血糖的骤升骤降。 结语:原来蛇果也是可以和鸡蛋饼配搭的呢,配搭后的鸡蛋饼颜色更有层次,感觉也更有嚼头。蛇果中含有的多种营养元素对身体有好处,它能够防癌,还能提高身体的抵抗力哦。 ------分隔线----------------------------
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