【今日】吃货“法海”们！快来江宁台创

黄瓜，南瓜，丝瓜，冬瓜......每天吃会不会有点腻？即使有蒸煮烧炒炸烤等N种烹饪方式，也改变不了腻味的现实。不过没关系，下面南木来为你介绍一种特别的瓜：蛇瓜！

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–名称

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蛇瓜，别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等，葫芦科栝楼属中的一年生攀援藤本植物。蛇瓜因为在成熟之后很像蛇的样子，所以有了这个名字。

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–药用价值

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蛇瓜含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，清暑解热，利尿降压，对人体健康十分有利，具有药用价值。

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–营养价值

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蛇瓜富含丰富的钙，铜和钾。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高。铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。而钾有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风。

蛇瓜中含有比较多的粗纤维，所以可以很好的促进我们胃肠的蠕动，帮助我们更好的消化食物，对于因为消化不良引起的便秘是非常有好处的。

蛇瓜不仅营养丰富，同时蛇瓜自身也是可以抑制害虫生长的，所以在培育蛇瓜的时候，是不需要打农药的，算的上是一种天然的无污染无农药的绿色食品！

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–美食做法–

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下面推荐一种容易操作的蛇瓜做法。

尖椒肉丝炒蛇瓜

材料：蛇瓜，红绿尖椒，肉丝，生抽，蚝油，淀粉，盐，味精，糖等。

做法：

1.蛇瓜洗净切断，把瓤和子掏干净后切丝。

2.红绿尖椒切丝

3.肉丝用生抽和蚝油、淀粉拌好

4.锅里放油烧热放花椒爆香后炒肉丝

5.最后把所有材料放入锅中炒

6.放盐，味精、糖拌匀，放蒜瓣，滴香油出锅盛盘即可。

江宁台湾农民创业园里的蛇瓜长度居然接近三！米！

在全国也是罕见呀！

连江宁电视台也被咱们的蛇瓜吸引，前来拍照啦~

除了蛇瓜，江宁台湾农民创业园还有好多难得一见的瓜果哦~

墨龙吊瓜

台湾品种番茄

红樱南瓜

百香果

是不是心动啦？赶紧来江宁台创园围观“青蛇阵”，顺便捎上点台创新鲜特供带~回~家！

景区