农场的蛇瓜硕果累累，弯曲的身形，一层白色的外皮，条纹旋转之间，仿似一条吐信的蛇。

蛇瓜瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，但是煮熟后则有一股清香香，微甘甜。蛇瓜清暑解热，利尿降压，对人体健康十分有利。

可很多会员不知道该怎么吃，那么今天这里，我就教大家一种十分简单，又能够最大保留其营养价值的煮法。

清炒蛇瓜：

1、蛇瓜去皮去瓢，洗净后切成薄片。

2、生姜切丝，大蒜拍碎，切末备用。

3、锅中适量油，约七成热后，放入生姜大蒜煸炒少许，倒入切好的蛇瓜。

4、大火翻炒2分钟左右至蛇瓜基本断生，调入少许盐、味精，翻匀即可起锅。

这中煮法，最大程度的保留了蛇瓜原始的滋味，若是喜欢，也可将蛇瓜与肉片等同炒，滋味也非常不错的！

健康-

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