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蛇果的分类有三种，分别是金蛇果，红蛇果与青蛇果。常见的一般是红蛇果居多。它含有一种叫作胶质的成分，能够起到防止便秘的作用。那你吃过焦糖蛇果圈吗？你知道它是怎么做的吗？一起来看看吧。 焦糖蛇果圈 用料 主料 蛇果1个，草莓4颗。 辅料 巧克力酱少许。 调料 白砂糖1汤匙，黄油1小块。 步骤 1.将蛇果去核后，切成薄片，浸入清水中。 2.煎锅烧热，放入黄油。 3.黄油溶化后放入白砂糖，小火加热。 4.加热至糖呈棕黄色，放入擦干水分的苹果圈。 5.继续小火煎至苹果变软，盛出晾凉。 6.淋上巧克力酱，装饰草莓即可。 烹饪技巧 1、步骤1中将蛇果片放清水中是防止它氧化。 1、最好不要用普通的油代替黄油，会失去那种香味; 2、加热糖的时候注意温度，不要将糖加热糊了; 3、苹果洗净后要吸干表面水分再下锅; 4、表面还可以根据个人口味淋果酱、酸奶等。 蛇果的营养价值 多吃蛇果能够起到改善呼吸系统和肺功能的功效，可以保护肺部不受空气中灰尘和烟尘的影响。蛇果中含有的胶质和微量元素铬可以保持血糖的稳定，所以蛇果不仅是糖尿病患者的健康小吃，还是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还可以有效地降低胆固醇的水平。吃蛇果时一定要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。 结语：蛇果的营养丰富，不管是生吃，还是作为搭配起来做菜吃都是非常营养的美味呢。上文说到的焦糖蛇果圈就是其中的一种搭配吃法，是不是很诱惑人呢，尝试着做做看吧。 ------分隔线----------------------------
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