蛇瓜,别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等,属于一年生攀缘性草本植物,原产于印度、马来西亚,广泛分布于东南亚各国和澳大利亚,在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培,中国只有零星栽培,近年来山东省青岛地区种植较多

龙马潭区农林局高级农艺师邹才巨为我们介绍道,蛇瓜是观赏和食用皆有,可以当蔬菜食用,根据它的藤蔓属性,长的可以达到一公尺多,短的也是7、80公分,这个蛇瓜在嫩的时候就是没成熟之前可以当蔬菜食用,老了以后就不能当蔬菜食用了,只能作为观赏,它从结瓜到成熟有60多天

其实,蛇瓜和其它瓜类基本上有共同的特征,它的肥水还是要求要比较充足,那么从抗病性来看,它比我们以前的丝瓜、黄瓜,适应性更强我们的科技园几乎是向我们的泸州蛇瓜品种分类市民展示我们的现代设施农业技术,同时引进新品种进行试验、示范,蛇瓜是我们今年才引进的,那么从现在这个现状来看,是引种成功了的,可能从此以后蛇瓜在我们这个地方的面积要逐渐的扩大

邹才巨:因为它的个头有那么长,为了展示蛇的姿态就肯定要让它高高的挂起,一个是便于观赏,二一个它这样通风,从它的形状看来就很自然

这蛇瓜去皮后切条,不论是蒸煮,清炖,还是烧卤,都风味香浓,营养丰富,有一种非常特别的香味,爽甜可口,还能清肝明目,清热生津、治口干舌燥、黄疸等作用,最关键还有减肥的功效呢但是我们在科技园里看到的蛇瓜都是采用空中栽培的方法,那么蛇瓜必须这样栽培吗?

据了解,蛇瓜目前在我们泸州市场上几乎还没有卖,但是现在蛇瓜经济价值蛇瓜已经在咱们龙马潭区农业科技园里引种成功了,将来就可以大面积地栽培,到时候啊,您就可以品尝到这美味的蛇瓜了(记者 范令梅)

《泸州新农村》报道:近日,记者去参观了龙马潭区特兴镇的农业科技园,据说那里的蔬菜是非常的稀奇古怪,好像被施了魔法一般,神奇地生长着,不仅好看,好玩,好吃,而且里面还蕴藏着非常多的学问龙马潭区高级农艺师邹才巨老师为我们介绍了农业科技园里的巨型南瓜,让我们对科技园里的一切都非常好奇,也充满期待,那么邹老师今天还会为我们介绍什么稀奇的蔬菜瓜果呢?

邹老师告诉我们,蛇瓜是喜温作物,耐热力较强,但耐寒力差一般在3～4月播种育苗,生长期可以延长到10～11月,可作为秋淡季栽培以棚架栽培为多,棚架形式以蛇瓜的功效与作用平棚栽培为普遍