减轻身体负担，可降低胆固醇含量，减少高血压、心脏病等疾病的形成；时令蔬菜还能减轻肾脏的负担，防癌抗老化！

美容瘦身，蔬果中含有丰富的维生素，能使肌肤美丽漂亮！

补充能量，防春困。多吃新鲜蔬菜，能让人头脑清醒，充满活力！营养学研究认为，缺少维生素b、c,是引起春困的原因之一。所以多吃富含维生素b、c的绿色蔬菜，就能充满能量！

生津润肤，你是否在冬天容易出现口腔溃疡、皮肤干燥等症状呢？不仅因为冬天天气比较干燥，冬季饮食中多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足也是原因之一。所以，蔬菜蓬勃生长的春天，一定要多吃蔬菜，就可帮助生津润肺，滋养肌肤！

预防春季感冒。由寒转暖的时节，细菌、病毒等也开始复苏活跃起来。预防春季感冒，就要摄取足够多的新鲜蔬菜。因为蔬菜中富含抵抗病毒的作用的维生素c和保护并增强上呼吸道粘膜的功能的维生素A；而卷心菜等富含维生素E的食物，可有效增强机体免疫力！

三月时令菜、水果：

青菜、菠菜、芹菜、菜心、花菜、韭菜等；

枇杷、樱桃、番茄、杨桃、番荔枝、青枣、甘蔗、草莓、番石榴、柑桔、桑果、佛手瓜、蛇瓜等等！

1、柠檬--美白消除雀斑；2、酸奶--排毒养颜；3、地瓜--预防便秘，降胆固醇、血脂；4、绿豆--清热解毒、除湿利尿；5、黄瓜--清热解渴、利水消肿；6、木耳--排毒解毒、清胃涤肠、和血止血，防治缺铁贫血7、莲藕--健脾开胃、养血止血；8、白萝卜--促进排便，利于减肥。