时间:2018-10-26来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次
燥热性体质;夏季中有哪些食材适合你类别

食材

五谷杂粮米饭、地瓜、马铃薯、薏仁、绿豆蔬菜四季豆,地瓜叶,空心菜,蒲瓜,莲子,扶桑花,千日红花,向日葵花,龙须菜,苋菜,梨瓜、蛇瓜,丝瓜,冬瓜,昭和草,莲花、茉莉花、秋葵、藤川七、過貓、芦笋、茭白笋、苦瓜、胡瓜、越瓜、龙葵、百合、茄子、莲子心、昙花、火龙果花水果凤梨,葡萄,樱桃,柠檬,百香果,李子,火龙果,西瓜,香瓜,香蕉,椰子水肉类、海鲜猪肉,猪肝,牛肉,牛肝,牡蛎(蚵仔或生蚝)

1解热除烦早餐这道早餐能补中益气、清热、除烦。芦笋是糖尿病患者的好食物,能清热解毒、润肺、镇咳、祛痰、降血压、利水、除疲劳、防癌;小黄瓜能消渴、预防动脉硬化、改善坏血病;樱桃具消除疲、劳改善坏血病的功效。

材料:

等量白米糙米饭混合饭1碗、芦笋5根(月克)、小黄瓜1条(约克)、樱桃10粒

调味料:

樱桃酱:樱桃2粒,祛籽,将果肉切碎,加入适量的壶底油,拌匀即可。

做法:

芦笋洗净:小黄瓜洗净后切滚刀块备用。

芦笋及小黄瓜可直接生食,一同盛盘后,淋上调味料;搭配混合饭及樱桃一同食用。

TIPS

芦笋所含的蛋白质,碳水化合物,多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜,并且具有促使细胞生长正常化、防止癌细胞扩散的功效。芦笋中含有含有适量维生素B1、维生素B2和维生素B3,经常食用芦笋,对心脏病、高血压、心动过速,疲劳症、肾炎,膀胱炎,胆结石,肝功能异常和肥胖均有一定疗效。

时食养生秘诀

混合饭中白米饭与糙米饭的比例,可从9:1调到5:5。

蔬果一根茎花果类为佳,也可使用菜类。

两种蔬菜的烹调方式,以两种皆生食为佳。

进食顺序为:先吃蔬果,后吃淀粉质。

糖尿病患者,禁食菠萝、香蕉。

气温在25℃以上不宜吃肉类,可吃牡蛎。

2凝神清热午餐

这道午餐能宁心安神、改善虚劳骨蒸,百合能润肺,止咳,改善惊悸及心烦;李子能生津,利尿,清肝,并可改善虚劳;地瓜也能促进肠胃蠕动,预防便秘,降低胆固醇,预防动脉硬化。

材料:

米饭1碗、新鲜百合20片、地瓜叶1小把(约克)、腌责李子2个。

做法:

地瓜叶洗净切段,百合洗净备用。

起一锅滚水,放入百合汆烫至全熟,地瓜叶汆烫。将以上菜肴盛盘,搭配米饭及李子一同食用。

TIPS

百合可止咳,止血,开胃,安神,常食有润肺、清心的作用。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱及营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是病后体弱、神经衰弱等症的改善大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善。另外,百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化,促进维生素C的吸收,有助于增强体质。

时食养生秘诀

消化系统不良的人忌食李子。

3清热润肺晚餐这份晚餐能消暑清热、润五脏、改善疲劳及精神困倦。竹笋能消渴、化痰、润肠通便、促进肠胃蠕动并帮助消化;绿豆芽及香瓜具利三焦及功效。材料:白米饭1碗,竹笋1个(约克)、绿豆芽1小把(约克)、香瓜1个。调味料:壶底油。做法:

竹笋记录豆芽洗净备用;香瓜脸皮切片(籽可食用)。

起一锅滚水、放入竹笋汆烫全熟后,捞起放凉、去皮并切块;绿豆芽汆烫;将以上菜肴盛盘,淋上调味料;及连皮香瓜一同食用。

TIPS绿豆芽中含有维生素B1、维生素B2及钙、钾、磷、铁等丰富的矿物质、还含有丰富的蛋白质和维生素C,具有保护肌肉、皮肤和血管、消除紧张综合征的作用。绿豆芽中富含纤维素,是便秘患者的健康素菜,并且有清热解毒,利尿除湿,解酒毒、热毒的作用。时食养生秘诀腹泻的人,不宜吃太多竹笋。

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