金沙之窗

今天去拍摄取景，无意在一片小园子里看到这一幕，当时吓死小编了，本就近视的我以为看见蛇了呢？

后来才知道原来这是一种植物，而我看见的哪不是蛇，叫蛇瓜。

看来，今天又长见识了。

可能看到过的人都觉得不怎么稀奇，可是对于没有见到的人，确实觉得很新鲜。

蛇瓜

蛇瓜：

一年生攀援藤本;茎纤细，多分枝，具纵棱及槽，被短柔毛及疏被长柔毛状长硬毛。蛇瓜的根系发达，侧根多，易生不定根，茎蔓细长，长可达5~8米，茎五棱、绿色，分枝能力强，叶片绿色，掌状深裂，裂口较圆，叶面有细绒毛，花冠白色，花单性，雌雄同样异化，雄花多为总状花序，蕾期为青绿色，将开时浅黄绿色，雄花的发生早于雌花，一般雌花于主蔓20~25节处开始着生，以后主蔓、侧蔓均能连续着生雌花。

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药名：蛇瓜

来源：为双子叶植物药葫芦科植物蛇瓜的果、根、种子。

功效：清热生津、清湿热、杀虫。

主治：治热病热邪伤津、口干舌燥、烦渴、多饮、多尿、消渴、黄疸。

性味归经：甘、苦，寒。肺、胃、肝、大肠经。

用法用量：内服：煎汤3一9克。

别名：蛇豆、豆角黄瓜(《新华本草纲要》)

动植物资源分布：分布于云南南部、广东，海南岛有野生，南北各地均有栽培。

拉丁名：蛇瓜TrichosanthesanguinaL

考证：始载于《新华本草纲要》。

中药化学成分：果含糖蛋白。花含谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸、天冬酰胺、赖氨酸、丙氨酸等。种于含油29.1%、油含石榴酸42.8%。

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蜜蛇瓜

材料：蛇瓜克，红葱头15克。青辣椒5克，红辣椒5克，大蒜5克，

调料：白醋毫升，糖克，盐10克。

制法：

1.蛇瓜切15度略斜刀纹至蛇瓜的2/3厚深，反面同样再切15度备用。

2.调料煮沸待凉，将所有材料2）切片，加入调料中拌匀，即为醋蜜汁。

3.将做法1）的蛇瓜泡入醋蜜汁中，置于冰箱中冰透入味即可享用。

材料：蛇豆（即蛇瓜），红绿尖椒，瘦肉，生抽，蚝油，淀粉，盐，料酒，鸡精，糖等。

做法：

1.蛇豆洗净切断，把瓤和子掏干净后切丝。

2.红绿尖椒切丝

3.瘦肉切丝，用生抽和蚝油、淀粉拌好

4.锅里放油烧热放花椒爆香后炒肉丝

5.最后把所有材料放入锅中炒

6.放盐，料酒、鸡精、糖拌匀，可以尝尝豆角熟透，放蒜瓣；滴香油出锅盛盘即可。

蛇瓜还没有在菜市场上有销售，不过在西洛很多都被占用来种植了，小编想这些植物应该很快在金沙菜市上上市，到时又多了一道新菜了。

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