寿光蔬菜展览会，值得您来看一看

山东省寿光市蔬菜展览会的主办地就在我工作的地方，离主会场不足2千米。菜博会办了17届，所谓熟习的地方没风景，我会跑出几百千米看大草原的油菜花，也会钻到山沟里对着几栋老屋、1丛野花拍个不停，但我身旁的蔬菜盛会，我却没有好好拍几张照片。

今年五一假期，菜博会创下了70.9万人次的最高参观纪录，五一那天创下了日参观人数17年的峰谷。我上下班途经的道路两边停满了车，我不能不绕道而行，菜博会的魅力因而可知。

寿光的菜农有大智慧。我的哥哥姐姐和侄子侄女外甥都种植大棚蔬菜，他（她）们个个都是种植蔬菜的好手，日子也过得相当滋润，10几万元的车，对寿光菜农来说是小菜一碟。所以说，在寿光南部乡镇，只要您足够的勤劳，种上两个大棚，小日子就到达小康水平了。近水楼台，只要我回老家，后备箱必定载回满满的蔬菜，紫莹莹的长茄、圆茄，粉粉的大西红柿、樱桃西红柿，顶花带刺的黄瓜，各种长椒、圆椒、尖椒、彩椒，还有南瓜、西瓜、甜瓜等等，左邻右舍常常吃到我家的新鲜蔬菜。

从年开始，寿光开始举行第一届蔬菜展览会。寿光人发挥自己的聪明才智，用蔬菜创造了一个个奇妙的景观。各种的南瓜、丝瓜、吊瓜、蛇瓜长廊，各种黄椒、红椒、辣椒通道，和多千克重的巨型南瓜、还有奇异的西红柿树、黄瓜树、地瓜树。不计其数个蔬菜品种会聚寿光，这些品种您要认下来，也要花个十天半月呢。（这些在5号、7号展厅，巨型南瓜在10号展厅）

更使人叫绝的是那些浓缩版的景点，寿光人用玉米、红豆、黄豆、豌豆、豇豆、小米等五谷杂粮造出了四大发明、金字塔、布达拉宫等等，巧夺天工。西游记、刘姥姥进蔬菜大观园等人物活灵活现，还有姜山、山药峭壁、土豆小路等，一定会让您眼花缭乱。这些景点散布在8号展厅。

写到这里，感觉自己词不达意，什么样的语言也描绘不出他们的巧手艺，如果用百微镜头拍摄，每一件个细节都是那样的传神。如果您还没有来过，那真得太遗憾了。现在，五一参观高峰已过，离菜博会闭馆还有半个月的时间（4月20日——5月30日结束），菜博会的门票仅为50元，真得非常超值。

顺手拍了两张美女参观者

如果您参观了菜博会，还想品味美味的蔬果，那就到12号展厅——采摘园吧。这里有玛瑙般的各色樱桃西红柿和大黄瓜小黄瓜，每人30元的门票，让您一次吃个够。这些新鲜的蔬果，入口留香，让人回味。如果您想带给家人，这里特别为您准备了采摘用的剪刀和书包，10元一斤的价格，您一定会觉得值得。

来寿光看菜博会，固然要品味一下寿光的名吃。“虎头鸡”最为着名。虎头鸡是寿光的一道传统特色菜，源于清代，在寿光已有几百年的历史。寿光人民有一个风俗，来了贵宾及喜庆宴席时，上菜都是依照“1鸡、2鱼、3凉菜”的顺序。这鸡就是虎头鸡，由此看出“虎头鸡”这道菜在寿光筵席上的分量！

虎头鸡制作方法其实不复杂，把清洗干净的鸡，剁成小块，加面粉拌匀，放到事前打成浆的鸡蛋里蘸匀，然后放入烧开的油锅炸到八成熟，此时的鸡块便出现出虎黄的色彩。来了客人时，铁锅里烧开水，放入姜片、八角，把炸好的鸡块放到锅里炖个一、两个小时，出锅时再加入葱花、香菜，就可盛盘上桌了。

虎头鸡寿光每一个餐馆有售，估计每份30元左右，很实惠的一道菜，外地的朋友必须要尝一尝。

还有一道寿光仅有的菜品——扒谷，洛城街道洛中村是扒谷的发源地。百姓用绿豆和菠菜蒸制而成“扒谷”，“扒谷”的作法简单，炒肉丝后，放入适当的热水，放入粉条煮软，把“扒谷”掰成小块儿，放入锅中翻匀，直到无汤为止，出锅时放入韭菜调味，平淡可口。餐馆价格每盘15元左右。

其余的梭子蟹、蚂蚱酱、羊口老咸菜就不一一列举了，寿光人特实在，不会产生强买强卖的事。

至于旅游线路，南线的可以走济青高速，寿光、青州东、昌乐三个路口下高速，北线的可以走荣乌高速（G18），寿光东、北、西三个路口下高速，导航“寿光蔬菜高科技示范园”就可以了，还可以导航“洛城街道办事处”，西边就是菜博会，近在咫尺。

第一次为故乡的蔬菜盛会写文章，文字随便而成，照片也是陪朋友去参观时急促拍摄的，现场的景观绝对胜过照片。参观首选5、7、8、10号展厅，希望对朋友们有所帮助。

寿光菜博会，您应当来看一看。

自己做了那么多虎头鸡，居然没有拍下一张图？借用的这张效果一般。扒谷的制作进程和炒制的成品

（转自明云新浪博客：址