以前在马来西亚的菜市场闲逛时,经常可见小贩摆出一大拢蛇瓜

">蛇瓜是葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物,原产印度、马来西亚,广泛分布于东南亚各国和澳大利亚,蛇瓜形似蛇,瓜皮灰白色,上有多条绿色的条纹,肉白色,质松软,成熟瓜浅红褐色,肉质疏松

我一边微笑点头,心里却嘀咕:自家昙花怒放时,都无半夜起床的雅致,怎么会在乎蛇瓜的花呢?

蛇瓜并非我国原有瓜类,主要产于印度、东南亚等地区那一回想细看它,但初见面的农场主人素爱讲求自然美学,不断地跟我推介它的花朵造型蛇瓜的花色泽淡白,十分寻常,但花瓣边缘细裂如发丝散射,甚为瑰丽只是想要看到蛇瓜花盛开,非得半夜起来,才有机会目睹这种小花舒展的全貌若是清晨才起床,恐怕蛇瓜经济价值都萎谢了

这般长相,食用的滋味又如何呢?我初次享用的经验甚为失望此瓜不仅苦涩,肉质还相当粗糙日后,有人提及这种罕见的瓜类,我也没了兴致

农场主人后来听了我对蛇瓜的叙述,深感纳闷他怀疑,那天我吃到的蛇瓜,摘下的时间可能已超过一个星期,才会呈现这种老化的现象若是新鲜的,一定会颠覆我的成见

果不其然,后来我去乡下,再次吃到蛇瓜大为惊叹

我最想目睹的是其果实的长相成熟的蛇瓜,弯弯曲曲的身子,很像一条体型臃肿、上了年纪的肥蛇尤其挂在碧绿的瓜棚上时,果实两端渐细,尾端弯曲那垂下来的身姿活像一条赤尾蛇相信初次看到的主妇,没几人会喜爱

蛇瓜吃起来像什么呢?还真不好描述其果实垂若丝瓜,下半部如蛇之扭曲,但质地却脆而易断生蛇瓜注意事项食时,口感清甜,不像丝瓜的软烂,质地和气息都接近黄瓜的口感但蛇瓜外表亦丑陋如蛇皮,不识者往往偏好削皮食用其实,连皮吃更能咀嚼其清脆感有些很长,摆在摊位上足足有两公尺长远看彷佛十几条大蛇盘踞着,甚是醒目这样大剌剌地展示,据说卖相亦佳,很快就销售光了

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