据了解到,蛇豆,又称为蛇瓜,表皮为粉白色,肉为鲜绿色,老时为鲜红色,可供观赏,属于于一年生攀缘性草本植物,可以食用,味道和豆角类似,一般结果长度在1.2米左右,最长能达到1.7米其食用部分为嫩果,嫩果凉拌最佳,也可炒食或做汤

天山网讯(通讯员张军剑摄影报道)7月24日,笔者在新疆呼图壁县第三幼儿园陈鸿毅老师的家中看到:陈老师种植的一根蛇豆竟然长达2.3米陈老师说这棵蛇豆是他今年4月中旬种下的,7月份开始结果,没想到不到3个月就结出这么大的果实

陈老师还是一位奇石收藏者,他收藏的奇石多次获得新疆大奖,去年他在呼图壁河捡到了两块奇石,一块取名为《两个黄鹂鸣翠柳》,一个起名为《北极之宝》

(原标题凉拌蛇瓜的做法:奇!呼图壁县退休教师陈鸿毅种植的蛇豆长2.3米)

这根蛇豆竟然长2.3米

陈鸿毅老师今年75岁,是一名退休教师,陈老师退休后老有所乐,他把自己的院落种满了各种蔬菜,整个院落整理得井井有条