孩子是家长的心头肉，每个家长都希望孩子能够健康成长。孩子想要长得高，需要多吃一些含钙量高的食物，促进骨骼发育，让孩子的个头超过同龄人。今天小编给大家推荐一种蔬菜——蛇瓜，蛇瓜和丝瓜同属于葫芦科植物，因为长相像蛇，所以叫蛇瓜。蛇瓜具有清热化痰，润肺滑肠，降血压等功效，适合夏天食用，也适合阳性体质、肺病患者以及高血压患者食用。

蛇瓜中含有丰富的膳食纤维，在食用之后可在胃肠中吸水膨胀，增加饱腹感，促进胃肠蠕动，加速排便，对便秘的患者来说，尤其适合，可起到润肠通便之效。蛇瓜中还有丰富的钙质，能够帮助孩子补充钙质，促进发育，孩子吃了只长个不长肉。蛇瓜和我们常吃的补品鸡蛋是天生一对，营养又美味。

下面小编将蛇瓜炒鸡蛋的做法分享给大家。

1.首先将蛇瓜洗干净去籽切成小碎块，鸡蛋打散加入适量的食盐，搅拌均匀；

2.锅中加入适量的食用油，油烧热后，下入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用；

3.锅中留有底油，油烧热后，下入索伯炒香，然后将蛇瓜下入炒至断生，将鸡蛋翻入一起翻炒；

4.依次加入食盐和鸡精，翻炒均匀后，即可出锅。

蛇瓜炒鸡蛋的做法就分享给大家了。蛇瓜不仅能补充钙质，帮助消化。蛇瓜中含有丰富的水分，可以给皮肤补水，让皮肤变得水嫩光滑。蛇瓜炒鸡蛋营养又美味，但是孕妇不宜一次吃太多。看完文章觉得实用的话别忘了收藏！

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