听说，渭南好多人都吃过这条青蛇！

农民种菜，有时候也种个希奇，有些菜，在农村能吃到，在城市就不一定能买到，比如这蛇豆，又名蛇瓜。渭南塬上方言叫蛇豇。吃过的请举手！

在院子里种上这样的菜，晚上看着一定挺吓人的。

特别是这张，晚上拿手电筒1照，头皮应该会麻一下。

蛇豆也称蛇瓜，别称：蛇王瓜，是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。

蛇豆长1..70米，长柱形，两端渐尖细，尾端常曲折成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。

这放在菜地里，若是没见过的人，还真是会吓一大跳。

连花儿都开的这么诡异。

放在案板上，开杀。蛇豆也称蛇瓜，是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。其食用部份为嫩果。

先剥皮，看起来挺嫩。

端渐尖细，尾端常曲折成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。

再切段儿，等待下锅，做个调查：你吃过吗？好吃不？两该品种抗病性、抗虫性特强。

全部生育期没有病虫的危害，所以说是目前最理想的绿色植物。