时间:2016-10-7来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次
夏天是长高的好时节,把握好时节,长高进行 导读:

孩子们在夏天长的非常快,但是长高也需要充足的营养。夏季是一个各种果蔬都自然成熟的季节,也是家长为孩子们长高打下坚实基础的良好时机。但是,怎样利用这些夏令时蔬给孩子补充营养,家长们,你们了解多少?

蛋白质、维生素、钙等,都是孩子身体长高所必需的营养物质。哪些蔬菜中含有这些营养物质比较丰富呢?我们为妈妈们推荐几类蔬菜,帮助妈妈们选食材。

富含钙的蔬菜

含钙丰富的蔬菜主要有两类:一类为高钙蔬菜(每百克鲜菜中含钙量大于毫克),如荠菜、萝卜叶等;另一类为富钙蔬菜(钙含量每百克-毫克),如蛇瓜、青苋菜、红苋菜、香菜等。

富含维生素的蔬菜

多种蔬菜中含有丰富的维生素。比如西兰花、菠菜富含维生素A;番茄、芹菜中含有维生素B类较多;韭菜、菠菜、青椒、番茄、卷心菜含有维生素C较多;许多水果和蔬菜的表皮,比如菠菜,含有丰富的维生素E;菜花、甘蓝、莴苣、菠菜、香菜中含有的维生素K较多。

富含蛋白质的食物

含有蛋白质营养成分较丰富的蔬菜有芹菜、茄子、盖菜、荠菜等,尤其是荠菜,它含氨基酸达11种之多。生活中,人们一般通过肉制品、奶制品、蛋制品还有豆制品补充的蛋白质较多,比如鸡、鱼、牛奶、鸡蛋、豆腐等。

给妈妈推荐两道有助于孩子长高的家常菜吧

芝麻酱拌菠菜

菠菜(克)

芝麻酱(25克)、食盐(4克)、酱油(8克)、香油(6克)、蒜(一瓣)

将菠菜洗净、切断,放入沸水中焯熟,捞出后在凉水中过凉,挤干水分放入盘中。将蒜剁成末。将准备好的芝麻酱,用凉开水慢慢调稀,加入食盐、酱油、蒜末,调匀后浇到到菠菜段上,淋上香油,拌匀即可食用。

芝麻酱是钙的“宝库”,每克含钙毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素A、维生素K,维生素A促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化,维生素K参与骨的代谢,在补充钙的同时增加维生素A、维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。

青椒炒鸡蛋

鸡蛋(3个)、青椒(2个)

食用油(15克)、食盐(5克)、料酒(3克)

将青椒洗净去蒂去籽后随意掰成小块备用,鸡蛋打入碗中,放入少许盐,充分打匀。锅中放适量油烧热,倒入蛋液,待鸡蛋凝固成形后,用铲刀打散,翻炒均匀(注意,鸡蛋想要滑嫩,就不要炒过了火)。炒熟出锅备用。锅中放入食用油烧热,加入青椒,快速翻炒,并加入适量盐,待青椒炒熟后,加入鸡蛋炒匀出锅即可。

鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还补充了丰富的助于长高的营养物质。

温馨提示

在进食过程中,家长不要总是催孩子,他们年龄小,吃饭慢很正常。相反,孩子吃饭过快对身体健康也是有危害的,这往往会给胃增加负担,导致消化吸收障碍,甚至引起胃肠疾病。

糖类及油炸、膨化类食品也要让孩子远离,这些食品在制作过程中营养损失过大,孩子食用后对身体健康没有益处。

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