还记得上周四（9月21日）我们做了一个关于“瓜果知识”有奖线上考试吗？忘记了可以戳这里回顾：花展福利｜就知道你们抢不到票，我又来送福利门票了！

　　根据考试规则，我们在考试成绩满分分的用户中挑选了20位实力答题者，每位获赠1张价值60元的辰山植物园门票！

　　下面，我们就公布一下本次考试的标准答案吧，仅供参考和学习！（考试页面已经关闭了，还想答题考试的期待下次花展吧！）

▲1号门售票大厅景点一角，你都能认出这些瓜果品种吗？

*本次考试共回收到逆天的份答卷！没想到大家积极性如此之高！！！！

（试题解析分割线）

*选项后面的百分比表示这位“考生”选择该项作答的比例，反映出题目的难易以及大家的知识盲点。

*正确答案以蓝色字显示。

1.有一个神奇的植物家族，所属成员以各种硕大肥美的果实成功引起了我们人类的注意，这些果实不仅可以食用（水果或蔬菜），还能观赏，甚至作一些生活器具，请问下列哪个植物家族拥有这个本领？

A.蔷薇科2.34%

B.茄科3.76%

C.葫芦科92.98%

D.豆科0.92%

：葫芦科果实不但作为日常蔬菜（黄瓜、苦瓜），还有许多种类可供观赏（蛇瓜，南瓜），另外丝瓜、葫芦果实老了之后，分别可作为洗涮用具、盛水器具或装饰用品使用。

▲干丝瓜络与葫芦瓶

2.茄科植物中有许多种类是我们日常食用的蔬菜，甚至有家常菜专门使用茄科植物来烹制，请问下列以茄科植物为主的菜品有哪几道？(多选题)

A.东北地三鲜88.91%

B.鱼香茄子95.63%

C.酒香草头3.76%

D.酸辣土豆丝28.38%

：东北地三鲜里主要是茄子、辣椒、土豆这三样茄科姐妹；鱼香茄子并没有鱼，主要是茄子；酸辣土豆丝里的土豆、辣椒都是茄科的；酒香草头里的“草头”是一种豆科植物——南苜蓿。

▲东北地三鲜（茄子，土豆，青椒）

3.葫芦科成员多以“瓜”字命名，如西瓜、冬瓜、黄瓜等。这其实表明它们的果实具有共同的特性，在植物学称这种果实类型为“瓠果”。请问下列哪个虽然名为某瓜却并不是真的瓜？

A.丝瓜24.11%

B.哈密瓜6.1%

C.苦瓜13.73%

D.木瓜56.05%

：只有木瓜不是葫芦科的啊。常见的木瓜其实有两类植物，一种是热带水果——番木瓜（番木瓜科），原产中南美洲，果实肉质，柔软多汁，在植物学属于“浆果”这一果实类型。还有一种木瓜是原产我国的蔷薇科温带植物，果实比较硬，木质化，只能腌制后方可食用，它的果实在植物学属于“梨果”这一果实类型。

▲两种木瓜，左边是温带的木瓜，右边是热带的番木瓜

4.甜瓜是我们非常熟悉的一种夏季水果，它原产在北非至西亚一带。最原始的甜瓜其实并不甜，但是经过人类几千年的栽培驯化，演化出很多类型和品种。请问以下属于甜瓜栽培品种的有？(多选题)

A.菜瓜43.95%

B.哈密瓜65.51%

C.白兰瓜80.57%

D.香瓜89.73%

：哈密瓜、白兰瓜和香瓜想必大家都吃过，甘甜可口。只有菜瓜这个选项可能有点懵。菜瓜是比较原始的甜瓜品种，味道非常寡淡，在未成熟的时候摘下来腌制成酱瓜后食用，在北方常见。

5.瓜类一般在未成熟时采摘下来作为水果或蔬菜食用，瓜肉老了（完全成熟）之后就不好吃了。但有些瓜类即便完全熟透后还可以发挥其它方面的作用，请问哪些瓜类可以做到这一点？(多选题)

A.丝瓜88.81%

B.西瓜15.87%

C.南瓜37.64%

D.葫芦92.37%

：丝瓜、葫芦不必多说，大多数人都选了。但是西瓜（专门有白瓤的籽用西瓜）和南瓜除了吃果肉，瓜子也可以炒熟后食用啊，吃零食的时候没有注意吗？

▲西瓜子来源于一种白瓤的籽用西瓜品种。

6.番茄的红色主要来源于一种叫做番茄红素的天然色素。这种色素同是也是下列哪种果实或蔬菜的主要色素？

A.木瓜12.61%

B.红瓜17.8%

C.南瓜18.31%

D.西瓜51.27%

：这是一道化学题。番茄红素是一种脂溶性的类胡萝卜素，最早从番茄中分离得到，因此得名。但番茄红素并不是番茄特有的色素，在西瓜、柿子、葡萄柚等多种水果中均有。

7.火参果（或名刺角瓜、非洲角瓜）是近年来涌入市场上的一种新型水果，表皮坚硬，布满刺状突起，外形酷似海参或刺猬而得名。这种奇特的水果与下列哪几种瓜类是同属亲兄弟？(多选题)

A.黄瓜79.96%

B.甜瓜56.05%

C.西瓜19.53%

D.南瓜28.79%

：火参果(Cucumismetuliferus)，与黄瓜(Cucumissativus)、甜瓜(Cucumismelo)同属于黄瓜属植物，是一家亲。

▲火参果(Cucumismetuliferus)，虽然外观很奇葩，但切开后跟黄瓜就很像啦！

8.栽培的南瓜品种十分多样，实际上南瓜属有三个比较常见的原始种类：南瓜、笋瓜（北瓜）和西葫芦。南瓜不仅好吃，而且园艺上培育出许多好看的观赏品种，成为近年来瓜果展上的主要观赏类群。关于南瓜的说法以下正确的是：(多选题)

A.通常认为南瓜属植物起源于印度热带地区44.66%

B.区分南瓜属三兄弟的主要办法是看果实的果柄基部是否膨大和果柄是否有棱73.14%

C.常获得世界个头最大南瓜称号的实则是笋瓜（北瓜）67.85%

D.有一种叫“搅瓜”的南瓜品种实则是西葫芦68.16%

：南瓜属植物均原产于美洲地区（中南美洲），并非印度。

▲个头巨头的“巨型南瓜”实际上是南瓜的另一种兄弟——北瓜（Cucurbitamaxima）

▲各种奇形怪状的观赏南瓜，实际上大部分都是西葫芦的园艺品种。

9.关于葫芦和瓠子，下列说法正确的是：(多选题)

A.栽培的葫芦一般有甜葫芦和苦葫芦之分75.89%

B.苦葫芦味苦且有毒不能食用59.41%

C.瓠子其实是一种可以食用的甜葫芦品种77.11%

D.所有葫芦品种都有一个中部收缩的“小蛮腰”31.43%

E.葫芦的原产地在中国49.34%

：栽培的葫芦品种有不收腰的品种哦，比如常见的瓠子就是没有“小蛮腰”的葫芦品种。葫芦的原产地至今仍不太明确，比较可信的说法认为葫芦原产于非洲南部。苦葫芦含有一种植物毒素——碱糖甙毒素，并且毒素加热后也不易被破坏，可刺激胃肠道，导致其功能紊乱，表现为恶心、呕吐、腹绞痛等症状。

▲瓠子瓜——葫芦的菜用品种，就是没有“小蛮腰”啊。

10.你认为“吃瓜群众”吃的是什么“瓜”？

A.南瓜子1.93%

B.西瓜子9.36%

C.西瓜68.06%

D.吊瓜子3.97%

E.葵花籽16.68%

：“吃瓜群众”用来表示一种不关己事、不发表意见仅围观的状态。这一网络词语来自于一则新闻采访，被采访的老伯说“我什么都不知道，我当时在吃西瓜”，后来“我只是一个不明真相的吃瓜群众”的网络句式便流行开来。

▲我只是一个不明真相的吃瓜群众

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