粉丝咱们都吃过，可你吃过天然粉丝吗？这可不是指原材料用的天然，而是一种瓜里边直接就长出粉丝来！

这种瓜可不是什么高科技瓜，而是我国很早以前就有的一种传统品种，是南瓜科的一种，后经农业科技人员不断改良，近年来研制成功的一种无蔓生金丝绞瓜。这种瓜植株有点类似西葫芦，但结出来的瓜又呈椭圆型南瓜状。

食用前用手拍砸瓜的四周，打开瓜揉去瓜肉即可得到天然粉丝，可凉拌、炒制或是做包子饺子馅料都可以。金丝绞瓜营养十分丰富，含蛋白质、铁、钙、磷等人身所需要的多种微量原素。特别的是它含有普通瓜类没有的“葫芦巴碱”，和丙醇二酸等物质能调节人体代谢，具有减肥、抗癌、防癌的药用功效，誉有“绿色保健果蔬”之美称。

这种蔬菜种植方法是不是难度很大呢？其实它的种植也是非常简单的，凡是能种南瓜西葫芦的地方都可以种植，种植方法上也十分类似。

首先是育苗，早春种植户外温度较低，不适合直接播种，可以先在室内育苗，对种子先催芽处理，用50度左右的水烫一下种子，然后在清水中浸泡一晚，然后找一个碟子，放两张纸巾，用水把纸巾打湿，将种子放到纸巾上，然后用保鲜袋把碟子包起来，放到25度到30度环境下催芽，一般3天左右即可出芽，出芽后即可播种到育苗盘或是育苗碗中，待种子出苗并长到四片真叶大时就可以移载到户外了。

移栽前要施足底肥，移栽好之后浇一次定植水，然后缓苗。当苗成功缓苗后，加强中耕，及时松土，促进植株生长。当苗开花后，在没有蜜蜂等昆虫辅助授粉时，要进行人工授粉。具体方法是在早上8时左右，采当时开的雄花，去掉花瓣，让雄花花粉涂抹雌花花蕊，即可完成授粉。

当瓜长到苹果大小时，要追施一次肥料，增加水肥管理，一直待瓜生长超过20天，不断变老呈黄色就可以采摘了，一个天然粉丝就形成了。

这么有意思而且容易种植的蔬菜，赶紧一起来尝试一下吧！

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